Le bison d’Europe.
Le bison d’Europe est un mammifère ruminant de grande taille, qui possède une toison de longs poils dont les teintes varient du brun clair au brun foncé. Il arbore une épaisse bande de fourrure noire laineuse sous le cou et une bosse de muscles et tissus graisseux entre les deux épaules. Cette dernière est moins prononcée que celle de son cousin américain. La tête, ornée d’une touffe de poils faisant songer à une barbiche et de deux cornes courtes et recourbées pas trop écartées, ainsi que le poitrail, sont larges et massifs, alors que l’arrière train est plus fin. Les pattes sont puissantes et terminées par des sabots, tandis que la queue est prolongée d’un pinceau de poils.