Château du clos de Vougeot.
Le château du clos de Vougeot ou château du clos Vougeot est un château des XIIe siècle et XVIe siècle, de style art cistercien et Renaissance, du vignoble de Bourgogne, au milieu du prestigieux clos-vougeot à Vougeot, sur la route des Grands Crus reliant Dijon et Beaune en Côte-d’Or en Bourgogne-Franche-Comté. Le château est classé aux monuments historiques depuis 1949, et ouvert à la visite pour son musée du vin. Classé Site remarquable du goût, il est un haut lieu bourguignon d’événements, et de promotion de la gastronomie traditionnelle bourguignonne et des vins de Bourgogne par la confrérie des chevaliers du Tastevin. En 2006 les Climats de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco (Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture).
Au XIIe siècle, les moines de l’importante abbaye de Cîteaux du XIe siècle (siège fondateur de l’ordre cistercien dans tout l’Occident chrétien, à 12 km au sud-est de Vougeot), deviennent propriétaires du Clos-Vougeot grâce à des donations de charité de la noblesse bourguignonne, et par des achats faits par l’abbaye entre 1109 et 1115. Ils y plantent, cultivent et développent à travers les siècles, ce prestigieux vignoble, ainsi que de nombreux autres vignobles du vignoble de Bourgogne. Un mur de 3 km entoure le clos.
