Johann Georg Adam Forster (né le 27 novembre 1754 à Nassenhuben près de Dantzig ; mort le 10 janvier 1794 à Paris) est un naturaliste allemand qui fut également ethnologue, écrivain voyageur, journaliste et révolutionnaire. Il participe à la deuxième expédition autour du monde de James Cook (1728-1779), consacre d’importantes sommes à la géographie et à l’ethnologie comparées des mers du Sud. Georg Foster apparaît comme un des  fondateurs de la littérature de voyage scientifiquement fondée. En tant que jacobin allemand, il appartient aux protagonistes de l’éphémère république de Mayence.

La vie de Georg Forster est courte, mais riche en événements, comme il n’est accordé qu’à peu d’hommes au XVIIIe siècle. De tous les esprits éclairés allemands, Georg Forster peut être vu comme l’un des plus grands.

Georg Forster est le fils aîné de Johann Reinhold Forster (1729-1798) et de sa femme Justina Elisabeth, née Nicolai. Le père, pasteur réformé, s’intéresse beaucoup à la philosophie et aux sciences naturelles. Il lui apprend à comprendre 17 langues, mais lui transmet de solides connaissances scientifiques et un goût du concret. Engagé en 1765 par le gouvernement russe pour étudier la viabilité des colonies allemandes le long des rives de la Volga, Johann emmène avec lui son fils âgé de 10 ans. C’est le premier voyage scientifique, les conduisant jusqu’aux steppes de l’actuel Kazakhstan, que Georg fait avec son père. Le jeune Forster participe aux études cartographiques et aux examens des sols. Il en profite pour apprendre à parler couramment le russe.

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Arthur Scheunert ( 7 juin 1879 à Dresde – 12 janvier 1957 à Bâle ) était un vétérinaire allemand spécialisé en physiologie. Il a travaillé comme professeur au Collège vétérinaire de Dresde, au Collège d’ agriculture de Berlin et à l ‘ Université de Leipzig. En outre, il a été le premier président de l’ Institut du Reich pour les tests et la recherche sur les vitamines et, à partir de 1951, directeur de l’ Institut de la nutrition et des sciences alimentaires de Potsdam-Rehbrücke. Il est considéré comme un représentant clé deRecherche sur les vitamines en Allemagne et aux côtés de Kurt Täufel en tant que doyen de la recherche nutritionnelle en RDA.

Arthur Scheunert est né à Dresde en 1879 et y a également étudié la chimie. Il a rejoint le Corps Gothia pendant ses études et est devenu plus tard un Alter Herr dans le Corps Altsachsen Dresden. Il a également étudié à Leipzig et à Bâle, et a obtenu son doctorat en 1902 de l’ Université de Göttingen, où il a ensuite également travaillé comme assistant de recherche. Il a ensuite rejoint l’ Université de médecine vétérinaire de Dresde, où il a été nommé professeur titulaire en 1910. Scheunert a réussi en 1913, avec Adolf Schattke, en tant que premier scientifique démontrer la mécanique gastrique chez les animaux. En 1920, il a reçu une chaire de physiologie animale à l’ Université agricole de Berlin , de 1923 à 1945 à l’ Université de Leipzig, où il a travaillé comme professeur de physiologie vétérinaire.

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