Samsun est une ville de Turquie, sur la mer Noire, capitale de la province de Samsun. C'est l'une des trente villes de Turquie possédant le statut de métropole. Elle se situe au centre de la région de la mer Noire dont elle est la ville la plus peuplée et la plus développée en matière d'éducation, de santé, d'industrie, de commerce, de transport et d'économie. Les populations ont toujours été attirées par la fertilité des sols environnants, le climat pontique et la position maritime de Samsun, avec son abri devenu très tôt un port. La ville a porté d'autres noms durant son histoire : Amisos dans l'Antiquité, qui est à l'origine du nom actuel selon une évolution semblable à celle que l'on peut aussi constater pour d'autres noms actuels de villes turques : εἰς Ἀμισόν (Is Amisson « vers Amissos ») a donné Samsun. Selon la mythologie antique, Samsun aurait été, vers le xiie siècle av. J.-C. le pays des Amazones évoquées par Strabon. Des colons grecs de Milet, installés dans le VIe siècle av. J.-C. établissent un commerce florissant avec les populations de l'intérieur de l'Asie Mineure. Au IIIe siècle av. J.-C., la cité passe sous la domination du royaume du Pont, qui, à son apogée, contrôle…

Isparta (Sparte) est une ville de Turquie, préfecture de la province du même nom. Sa population est de 243.020 habitants d'après le recensement de 2019. Isparta est située au centre de la Région des lacs (Göller Bolgesi) sur les hauts plateaux de la chaîne du Taurus (Toros Dağları). La réputation d'Isparta provient de l'huile de rose obtenue d'une variété appelée les « roses d'été de Damas » (Rosa damascena) qui poussent à profusion dans la région dans les jardins et les champs en terrasses des pentes douces des montagnes. Les roses sont cueillies tôt le matin lorsqu'elles sont à demi ouvertes et que leur parfum est le plus embaumant. L'huile de rose est produite par la distillation des pétales soumises à une forte vapeur dans des cuves en cuivre. Cette vapeur se condense et est récoltée dans de grandes bouteilles, produisant l'eau de rose, mais une fine couche d'huile jaune, appelée « Gül yağı » en turc ou essence de rose, flotte à la surface. Cette huile d'une grande valeur est utilisée dans l'industrie cosmétique. La quasi-totalité de la quantité fabriquée est exportée en France, à Grasse, la ville du parfum. La Rose d’Isparta ( Rosa x damascena Mill. ) , est une rose hybride dérivée de la « Rosa Gallica » et les…

Giresun (anciennement Kérassonte ou Cérasonte) (en turc : Giresun ; en grec : Κερασούντα, Pharnacia, Choerades ; en laze et géorgien : გირესუნი) est une ville de Turquie, située au nord-est du pays, sur les bords de la mer Noire. Giresun est la ville principale de la province qui porte le même nom. Elle possède une riche culture folklorique grâce aux apports des différentes populations présentes dans cette ville. Le nom de la ville est à l'origine du terme « cerise » et sa noisette a une réputation mondiale. Sa population était estimée à 89 241 habitants en 2007 et est estimée à 101 107 habitants en 2012. La ville actuelle s'est développée à partir de l'antique Pharnakéia fondée dans la première moitié du IIe siècle av. J.-C. par Pharnace Ier, roi du Pont, grâce au synœcisme de Cotyora et Choerades, deux petits établissements de Sinope. Elle est connue à l'époque romaine sous le nom de Cerasus (forme latine) ou encore Κερασοῦς/Kerasoũs (forme grecque), qui rappelle l'épisode du général romain Lucius Licinius Lucullus, alors en guerre contre Mithridate VI, qui découvre vers 70 av. J.-C. dans cette ville une nouvelle variété de cerisier (le Prunus cerasus, la griotte) et qui l'introduit peu après à Rome. En turc on désigne la cerise par le mot kiraz, qui vient du nom antique de la ville Kerasous. Le français…