Le souslik d'Europe ou spermophile d'Europe (Spermophilus citellus) est un rongeur de la famille des sciuridés. Avec le souslik tacheté (Spermophilus suslicus), c'est le seul représentant dans l'UE du genre Spermophilus qui comprend une trentaine d'espèces d'écureuils terrestres à travers le monde. Ce sont des petits rongeurs mesurant entre 17 et 22 cm de long, au pelage brun et avec une queue courte et cylindrique de 3 à 9 cm teintée de gris. Le poids est assez variable en fonction de la saison, entre 150 g après hibernation et jusqu'à plus de 500 g en fin d'été. Animaux diurnes, ils constituent des colonies avec des guetteurs qui sifflent comme les marmottes dès qu'un danger approche. Ils hibernent l'hiver et sont actifs pendant une période relativement courte allant de mars à septembre3. Le temps de gestation est de 25 à 30 jours, donnant naissance de 2 à 11 petits par portée. Ils peuvent pulluler certaines années et faire des dégâts dans les cultures. Leur régime alimentaire est à base de végétaux (feuilles, racines, herbes...) de graines et aussi d'insectes, tels que les sauterelles, qui lui fournissent le juste apport de protéines. Le souslik d'Europe a dans son anatomie des abajoues qui lui servent pour emmagasiner de la nourriture et à la rapporter dans son terrier. Comme…