La perdrix bartavelle.
La perdrix bartavelle, ou simplement bartavelle (Alectoris graeca), est une espèce d’oiseau de la famille des phasianidés. Ces perdrix du genre Alectoris sont originaires du sud-est de l’Europe, du sud-ouest de l’Asie et du Proche-Orient.
Elle est la plus grande des perdrix, avec une taille variant de 32 à 43 cm et un poids oscillant entre 460 et 770 grammes.
Elle a une gorge blanche, circonscrite d’un collier noir. Chez les bartavelles, on ne peut pas différencier un mâle d’une femelle ; c’est au printemps lors de la reproduction que l’on peut les différencier, car le mâle sera un peu plus gros que la femelle et qu’il chantera pour attirer d’autres compagnes.