Aslak Harniktsson Bolt (1380 – 1450) était un prêtre norvégien du XVe siècle qui a été archevêque de Nidaros.
Ses parents étaient Harnikt Henningsson et Sigrid Aslaksdatter Bolt. Sa mère était membre d’une famille noble norvégienne.
Il a été archevêque de Nidaros d’environ 1427 à 1450. Il est surtout connu pour son registre détaillé des propriétés et des revenus de l’archidiocèse, communément appelé cadastre d’Aslak Bolt ( Aslak Bolts jordebok ) de 1432
à 1433. Les propriétés répertoriées comprenaient des milliers de fermes, et l’enquête a été une source historique importante et primaire de la période.
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