Les gorges de l’Ardèche sont un site touristique du département français de l’Ardèche et, dans leur cours inférieur, frontalier de celui du Gard. Les gorges, qui forment un véritable canyon d’une trentaine de kilomètres creusé dans le plateau calcaire entre Vallon-Pont-d’Arc et Saint-Martin-d’Ardèche, peuvent être suivies en voiture du côté nord par une route panoramique à travers la garrigue.
Les gorges de l’Ardèche s’étendent sur le territoire de sept communes d’Ardèche1 (Vallon-Pont-d’Arc, Salavas, Labastide-de-Virac, Saint-Remèze, Bidon, Saint-Marcel-d’Ardèche et Saint-Martin-d’Ardèche) et deux communes du Gard (Le Garn sur quelques mètres à Gournier et, jusqu’à la fin côté Sud, Aiguèze).
La rivière a formé plusieurs méandres, plus ou moins ouverts, dans le plateau (bloc urgonien d’environ huit cents mètres d’épaisseur : plateau de Gras au nord, bois de Ronze au sud). Le plus remarquable est celui du pont d’Arc : le cours d’eau y a recoupé son méandre en perçant la roche et en laissant une arche de calcaire de 60 mètres de haut sous laquelle la rivière continue à s’écouler.
