Joachim Murat, né le 25 mars 1767 à Labastide-Fortunière (Quercy) et mort le 13 octobre 1815 à Pizzo (royaume de Naples), est un militaire français, haut dignitaire du Premier Empire. Fait maréchal d’Empire et prince français par Napoléon Ier, il est également grand amiral de l’Empire, grand-duc de Berg et de Clèves, puis roi de Naples à partir de 1808 sous le nom de Joachim Ier.
Il est le beau-frère de Napoléon Ier par son mariage avec Caroline Bonaparte, sœur de l’Empereur.
Joachim est le dernier des onze enfants d’un aubergiste et maître de poste2, Pierre Murat-Jordy (1721-1799) et de sa femme, Jeanne Loubières (1722-1806). Ils géraient des biens communaux et, comme fabriciens ou marguilliers laïcs, les bénéfices ecclésiastiques du prieuré-cure de la Bastide-Fortunière (dès 1763) et du prieuré d’Anglars en Quercy (dès 1770). L’aubergiste Murat, dont les relations de patronage l’attachaient à l’importante famille de Talleyrand, fut par ailleurs leur homme d’affaires et leur intendant dans le diocèse du Haut-Quercy, occupant ainsi simultanément des fonctions d’agent communal, d’administrateur paroissial et d’intendant domanial.
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Orphelin de son père sous-officier (issu d’une famille protestante du Dauphiné) il est élevé par son oncle. À sa sortie de l’École centrale de Grenoble, à l’âge de dix-huit ans, en 1804, il intègre, sur les conseils du mathématicien Joseph Fourier, alors préfet de l’Isère, l’École polytechnique. Deux ans plus tard, à sa sortie, il entre à l’École des Ponts et Chaussées, en 1806.