Le signe astrologique du Taureau, de symbole ♉︎, est lié aux personnes nées entre le 20 avril et le 21 maien astrologie tropicale. Il correspond pour celle-ci (la plus populaire en Occident) à un angle compris entre 30 et 60 degrés comptés sur l’écliptique (le cercle des signes du zodiaque) à partir du point vernal. Il est associé à la constellation du même nom en astrologie sidérale.

Le signe du taureau est fixe et féminin, à l’image de son zodiaque en Vénus. Il est lié à l’élément classique de la Terre ; il partage cet élément avec la Vierge et le Capricorne. Son opposé polaire est le Scorpion. L’astrologue Gustave Lambert Brahy synthétise le signe du taureau par les trois mots-clef suivants : attraction, prudence, acquisivité.

Claude Ptolémée dans son Tetrabiblos a rejeté les décans, mais les maîtres des décans d’après Teukros (Ier siècle apr. J.-C.) nous sont connus: le 1er décan du signe du Taureau est gouverné par Mercure, le deuxième décan par la Lune, et le troisième décan par Saturne.

Dans la mythologie grecque, le taureau pourrait être :

• soit le taureau blanc offert par Poséidon à Minos pour être sacrifié, mais qui fut épargné par Minos et dont Pasiphaé tomba amoureuse (elle conçut de lui le Minotaure) ;

• soit celui dont Zeus prit la forme pour enlever Europe et l’amener en Crète.
  Chez les Romains, c’est aussi le signe zodiacal de la déesse Vénus dont, par ailleurs, le nom a servi à baptiser la planète du même nom.

Dans l’hindouisme, le taureau est associé au dieu Indra illustrant la force fertilisante. Vrishabha, taureau védique, est le support et le maintien du monde manifesté. Quant à Nandi, le taureau blanc dit le « joyeux », il est le vâhana (la monture) du dieu Shiva.

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