Manuel García Matos ( Plasencia, 1912- Madrid , 1974) était un folkloriste espagnol, membre de l’ Institut espagnol de musicologie. Il a étudié le violon, la flûte, le piano, l’harmonie et le contrepoint. À l’âge de dix-huit ans, il fonde les chœurs Extremeños et commence un travail ardu de compilation littéraire et musicale de chansons et se concentre sur l’étude des instruments et des danses . Il a d’abord réalisé ce travail en Estrémadure, et au fil du temps, il l’a poursuivi dans toute l’Espagne, rassemblant plus de 10 000 documents musicaux.
En 1945, il reçoit le Prix National de Folklore, dont il devient professeur au Conservatoire Royal de Musique de Madrid.
Il a publié un recueil de chansons d’ Alta Extremadura et un autre de la province de Cáceres , ainsi que des danses populaires d’Espagne, avec musique et chorégraphie. Sous la tutelle de l’UNESCO, a réalisé une anthologie du folklore musical d’Espagne, qui a été publiée en 1960, rééditée en 1970 jusqu’à ce que la maison “Hispavox” fasse une dernière
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