Le château de Colonster est situé sur un éperon rocheux surplombant la vallée de l’Ourthe, à l’entrée de Liège. Le château et son parc appartiennent depuis 1963 à l’Université de Liège et font partie du domaine du Sart-Tilman. En 2010, le château de Colonster est devenu le lieu de prédilection du forum Liege Creative1 et a été investi en avril 2013 par un chef étoilé de Liège pour y ouvrir sa brasserie.
Attesté dès le XIVe siècle, le château doit son aspect actuel à Maximilien-Henri-Hyacinthe, comte de Horion : les travaux du XVIIIe siècle transforment le château fort en château de plaisance. La décoration du château est l’œuvre du peintre Paul-Joseph Delcloche.
Mathias-Guillaume de Louvrex, jurisconsulte et avocat, acquiert la terre et la seigneurie de Colonster en 1787. Le baron de Hasselbrouck rachète le château en 1788 ; le bien passe ensuite entre les mains des familles de Sélys-Longchamp, des barons de Chestret (1863-1882), de la baronne de Waha (1882-1891), du baron Allard (1891-1920), puis des barons van Zuylen en 1920.
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