Le Kagou huppé.
Le Kagou huppé, ou simplement Cagou2 (Rhynochetos jubatus), est une espèce d’oiseaux échassiers endémique de Nouvelle-Calédonie. Long d’environ 55 cm, grisâtre, il est incapable de voler. C’est le seul représentant de la famille des Rhynochetidae et du genre Rhynochetos.
Il possède un plumage gris-bleu rayé de noir sur les ailes, un bec et des pattes rouges, et une crête érectile sur la tête, peu visible quand il est au repos. Il mesure environ 55 cm. Son poids varie considérablement selon la saison et les individus, entre 0,7 et 1,1 kg. Contrairement aux ratites, qui ont des ailes réduites, les siennes sont de taille normale, avec une envergure d’environ 77,5 cm, mais leur musculature est insuffisante pour lui permettre de voler.
Ses yeux sont grands, placés assez à l’avant de la tête pour lui donner une bonne vision binoculaire, utile pour repérer ses proies dans la pénombre de la forêt. Ses narines sont couvertes par des « étuis nasaux », une structure unique parmi les oiseaux, qui a peut-être pour fonction de les protéger pendant qu’il fouille le sol.
Sa composition sanguine est également unique, avec seulement le tiers des globules rouges d’un oiseau normal, chacun comportant trois fois plus d’hémoglobine.