Mercure (lat. : Mercurius) est le dieu du commerce dans la mythologie romaine. Assimilé à l’Hermès grec, il devient également le dieu des voleurs, des voyages et le messager des autres dieux. Son nom est lié au mot latin merx (fr. : marchandise), mercari (fr. : commercer), et merces (fr. : salaire). Ses attributs traditionnels sont la bourse, le plus souvent tenue à la main, le pétase, le caducée, des sandales ailées ainsi qu’un coq et/ou un bouc. Il était célébré le 15 mai en particulier lors des Mercuralia.
Le mot « mercredi » dérive étymologiquement de « Mercure ».
Le culte de Mercure est ancien et la tradition le faisait remonter aux lendemains de l’expulsion des Tarquins.
Le temple de Mercure a été construit en 495 av. J.-C. dans le Circus Maximus, entre les collines de l’Aventin et du Palatin. Lieu particulièrement adapté pour adorer un dieu du commerce connu pour sa rapidité, car c’était un centre majeur du commerce et on y trouvait un hippodrome. La situation du temple de Mercure placé entre l’Aventin tenu par la plèbe et le Palatin, centre politique des patriciens, souligne son rôle en tant que médiateur. En tout état de cause, les circonstances de la fondation montrent que le culte de Mercure est dès lors lié au commerce et spécialement au ravitaillement.