Max Hymans est un homme politique français, né le 2 mars 1900 à Paris et mort le 7 mars 1961 à Saint-Cloud. Il a été élu député et a occupé plusieurs postes ministériels avant 1940. Il fut membre de la Résistance pendant la guerre puis président d’Air France de 1948 à 1961.
Max Hymans naît à Paris le 2 mars 1900. Après son baccalauréat il obtient un diplôme d’ingénieur des Arts et Manufactures de l’École centrale de Paris en menant en parallèle des études de droit.
Il entre comme ingénieur chef aux chantiers de Clairoix près de Compiègne, Oise. Il entre en conflit avec l’administrateur délégué au sujet des salaires des ouvriers français, et de leur relève par des ouvriers étrangers encore plus mal payés.
Le 22 octobre 1925, il s’inscrit comme avocat à la Cour d’appel de Paris. Il ouvre un cabinet spécialisé dans les affaires de contrefaçon et de brevets d’invention pour utiliser sa double compétence d’ingénieur et de juriste.